Информация о ходе реализации проекта «Молочная долина»
Проект «Молочная долина» получился объёмным, широким, наполненный самобытным деревенским колоритом. Участники проекта научились способам приготовления национальных молочных десертов, напитков, домашнего сыра. Под руководством опытного мастера кулинара Д.Д.Эрдынеевой молодые мамы, бабушки апробировали самые разные рецепты молочного десерта и напитка. Лучшие из них вошли в книгу рецептов сельчан «Долина молока», «Рецепты моей семьи». Для детей и подростков проводились различные мероприятия по пропаганде здорового и полезного питания, беседы о традициях народа по животноводству, о важности разведения коров и коз, как основных поставщиков молока. Возрождение и сохранение традиционной бурятской молочной кухни выходит за рамки программы проекта, что очень радует его команду. Участница проекта Эрдынеева Доржо-Ханда свою продукцию «Девять молочных жемчужин» представила на Всероссийском конкурсе «Туристический сувенир» Дальнего Востока в г. Улан-Удэ, а также приняла участие во Всероссийском этнокультурном фестивале «Мы разные, мы вместе» в г. Иркутске.
Руководитель проекта Нагмит Нимаева
